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富山名物、ます寿しは美味!

 富山県にあなたは行った事ありますか?
富山と聞いて、あなたが思いうかべるものは?
 わたしは、今でこそ、富山県には30回以上も通ってきたけど、最初に富山県に行った時には、富山県の方には申し訳ないけれど、「富山の薬ウリ」「ホタルイカ」「マス寿司」くらいしか、思い浮かべられなかった。(今はもっとたくさん知っているけれど、基本的に富山は魚が旨い!)
 その中でも、美味なのが、このます寿し!
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 実は、これは昨日タカノホームさんでいただいたものだけれど、美味しくパクパク食べていて、2段のマス寿司の1段目を食べ終わったところで、あー、そうだ、ブログ向けに写真でも撮るかとのノリで食べている途中で撮影した。
 うわー、すごいリアルでしょ。

ます寿司の豆知識:今から250年くらい前に、吉村新八が始めて作って、これを富山藩主であった前田利興に献じ、その風味があまりにもよかったために、8代将軍の徳川吉宗に参勤交代時に献上したのが初めだといわれている。(江戸時代の豆知識より)

 あと、富山を訪れる時に感動するのはきれいな山。
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by nakanohiroshi | 2007-05-19 15:09 | 今日の出来事